تبلیغات
جهان ورزشی - برنجک(بهاردونه)
جهان ورزشی
اعتباری بی ادعا

برنجک(بهاردونه)

جمعه 29 آذر 1392

نویسنده: a ss | طبقه بندی:سرگرمی، 

بسمه تعالی

باسلام به شما

باز هم یلدا را تبریک میگم؛به مناسبت رسیدن یلدا میخوام تو این پست نحوه درست کردن برنجک رو بدم

امیدوارم بتونین استفاده کنید


برنج 5 لیوان  .  شکر 2 لیوان  .  آب 1 لیوان  .  آبلیمو 1 قاشق غذاخوری  .  روغن مقدار لازم
 
برنجک شیرینی سنتی شمالی ( مازندران ) با بافتی ترد و عسلی است که اغلب در مهمانی ها سرو میشود.طرز تهیه : برنج را 1 ساعت در آب خیس دهید سپس بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس با آب سرد ابکشی کنید ( برنج را مانند برنج های دیگر آبکش کنید اما مقداری نرم تر از حد معمول برنج را بردارید ).
 
پس از ابکشی کردن حداقل به مدت 1 ساعت در ابکش بگذارید بماند تا کاملا آب برنج برود ، در این مرحله میتوانید رنگ خوراکی دلخواهتان را اضافه کنید ، برنج را داخل سینی بریزید و پخش کنید سپس روی شوفاژ یا در آفتاب قرار دهید تا خشک شود.پس از اینکه برنج خشک شد داخل قابلمه گودی به اندازه لازم روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، کمی برنج خشک داخل صافی فلزی بریزید و صافی را در روغن داغ قرار دهید تا برنج ها سرخ شوند و پف کنند و به همین صورت تمام برنج ها را سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.
 
برای تهیه شربت این شیرینی ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس با قاشق مخلوط کنید تا شکر حل شود ، 20 دقیقه بگذارید شربت بجوشد تا قوام بیاید سپس ابلیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
 
برنج را با شیره مخلوط کنید و داخل ظرفی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید ( برنج باید حداقل به ارتفاع 1 سانتیمتر باشد ) ، پس از 5 دقیقه با چاقو به شکل لوزی یا مربع برش بزنید و مصرف نمایید ( برای ماندگاری روی شیرینی را میتوانید با سلفون بپوشانید اما در یخچال قرار ندهید ).

نظرات() 
foot pain and swelling
یکشنبه 4 تیر 1396 05:58 ب.ظ
Ridiculous story there. What happened after? Take care!
plaza.rakuten.co.jp
پنجشنبه 21 اردیبهشت 1396 10:00 ق.ظ
Paragraph writing is also a excitement, if you be familiar with then you can write if not
it is complex to write.
manicure
دوشنبه 4 اردیبهشت 1396 08:45 ق.ظ
Hi! This is kind of off topic but I need some help from an established
blog. Is it very hard to set up your own blog?
I'm not very techincal but I can figure things out pretty quick.

I'm thinking about creating my own but I'm not sure where
to begin. Do you have any tips or suggestions? Many thanks
الهه
دوشنبه 20 اردیبهشت 1395 12:26 ب.ظ
سلام و خسته نباشید.
من برنجم ترد نشد و به هم درست نچسبید .علتش چی میتونه باشه/
ممنون میشم جواب بدید
مریم
دوشنبه 4 فروردین 1393 12:49 ب.ظ
سلام خسته نباشی شیرینی من بااین دستور به هم نچسبید علتش چیست؟
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

← آخرین پستها

← نویسندگان

← ابر برچسبها

← آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :